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Mostrando entradas de septiembre, 2010

El Arte del Vino. Wine Art.

   Un Maestro es aquel que desarrolla su tarea de tal modo que lo convierte en Arte.    Este es el caso de Carmelo Patti.    A Master is that one that develops his duty in such a way that transforms it in Art.    This is the case of Carmelo Patti. El 21 de Septiembre, pude disfrutar en "La Brava", en el Yacht Club de Santa Fe, de la cata de su Cavernet Sauvignon de los años 2003, 2004, 2005, 2006 y 2007, de los cuales sólo el 2003 se encuentra en el mercado. On September 21th, I had the oportunity to enjoy in "La Brava", in Santa Fe Yacht Club, the tasting of his Cavernet Sauvignon from 2003, 2004, 2005, 2006 and 2007.  Only 2003 is in the market. Enseñanzas de Carmelo Patti   Carmelo Patti´s Teachings * Abrir la botella dos horas antes de servir el vino.  Si es posible, colocarlo en el decantador.  Así, el vino se "abre" y expresa todas sus virtudes. * Open the bottle two hours before serving the wine.  If it is possible, place it into the